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健康美食小窍门,美味营养健康才是王道

健康、营养是永不退潮的时尚饮食潮流。庞大的吃货团队小伙伴们,每天都在提炼各种健康又美味的烹饪精髓小窍门!今天小编来跟大家探讨探讨这些小窍门吧!

健康美食小窍门,美味营养健康才是王道

健康美食小窍门,美味营养健康才是王道



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首当其冲,饮食当然是从选材开始的!来跟着小编记下这几句口诀:饭中有豆,再加薯,菜中有叶,再添果,肉中有菇,配点笋,汤中有藻,飘点花。

简单来说就是,饭中添加粗粮,比如各种豆类,红薯,芋头,山药等等。不但美味,更能添加膳食纤维,增强人体消化能力。

菜种要有绿野青菜,再加上一些坚果类。补充各种维生素。

肉里面添加各种菇类或者笋类,鲜香美味,充分体现出肉的鲜美。

汤中放还带、紫菜等藻类,再添加各种花朵,色香味俱全。


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在农业发达成规模化种植模式后,很多人都会担心蔬果中是否有残留的农药,其实这点非常容易解决,大部门农药都是脂溶性的,所以只要先用流动水清洗蔬果后,在用60-70度的热水“涮一下”就,残留的农药就被KO掉了。

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盐是百味之首。无论如何调味,盐都是菜肴必不可少的调理。但是摄入过多的盐对人体是有害的哦!所以大家都在提倡,清淡低盐的食物。但是,寡淡的食物怎么可能满足广大吃货们的味觉了。

别但心,我们可以选择低钠盐,在保证我们味觉享受的同时,轻而易取的把盐的摄入量降低三分之一左右。

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若说盐是菜肴调味的开始,那么味精则是大部门人调味的结束,同样重要。坊间一直流传,味精吃多了对身体不好,可是不妨,又总觉得不能提升菜肴的鲜甜。怎么办呢?

来,看这里,菇类!对菇类,是天然的味精,还记得大长今粒,那个寺庙里的固执老头,在汤里放香菇粉提鲜吗?那可不是瞎扯,是有事实根据的哦!

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在这个以瘦成一条闪电为美丽标准的时代,吃货们最为烦恼的就是吃下去的东西会变成肉肉跟我们“白首不相离”。

那么,记住,吃肉要吃瘦,吃鱼要吃肥。瘦肉中含脂肪量少,鱼肉的肥膘却含有丰富的欧米伽3脂肪酸,可降低体内的坏胆固醇,提高好胆固醇,还可防止血栓和中风。不但好吃,还不长肉哦!

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面对这恨不得能赶上光速的生活节奏,时间那是争分夺秒,虽然吃货朋友人总结个各种便捷有美味的懒人菜谱,但是一些必定要长时间的食物,吃货们只能可望不可即了!比如:粥......

熬粥,如何缩减时间?嘿嘿!不要小看,吃货们的智慧,用锅熬那些复杂的粥品最少要2个小时!可是,我们可以用豆浆机,哈哈,40分钟即可搞定!想想都忍不住得意一下!

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